成る！成る！

小桜インコのサクラ君

2007年01月23日

健康の根源No.2

遺伝子栄養学研究所発行のパンフレットから。（Ｎo.２)　なお、原文を手にしたい方ご連絡ください。e-mail:　dxmgp840@ybb.ne.jp 核酸とは何か？人間が生きていくうえで必須の栄養素は、良く知られているように、炭水化物、タンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラル、食物繊維のいわゆる六大栄養素です。しかし、遺伝子レベルでの予防をより積極的に心がけていこうとするならば、もう１つ、大事な栄養素があります。それが、第七の必須栄養素と呼ばれる「核酸」です。「核酸」は、細胞の核内に存在するＤＮＡ（デオキシリボ核酸）と細胞核の内と外にあるＲＮＡ（リボ核酸）の２種類から成る物質で、酸性を示すことからこの名がつけられています。　それはまた、遺伝子の本体にほかなりません。　「核酸」は多くの食品にふくまれていますが、食べた「核酸」は消化・吸収され、細胞分裂・遺伝子修復の材料や身体の調整役をする補酵素などとしてきわめて重要な働きをします。　新陳代謝が活発になり、細胞から若返ることが可能です。

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posted by changm at 19:19| 茨城

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2007年01月20日

健康の根源

今回からは、遺伝子栄養学研究所発行のパンフレット"遺伝子レベルで考える最新栄養学ー驚異の｢核酸」パワー！　代替医療最前線" から紹介します。（Ｎo.1)　　なお、部分的に、自分なりに理解しやすいやりかたで焼きなましたところがあります。原文を手にしたい方ご連絡ください。e-mail:　dxmgp840@ybb.ne.jp ）遺伝子とは何か？人間は約６０兆個もの細胞の集合体でできている。その細胞のそれぞれに約３０億個の遺伝子がある。遺伝子（ＤＮＡ）の役割は一言でいえば、緻密にプログラムされた人類誕生以来の歴史を反映した人間の設計図のようなものです。　この設計図は基本的に４つの塩基とよばれる「Ａ（アデニン）、Ｔ(チミン）、Ｇ（グアニン)、Ｃ（シトシン）」の組み合わせで書かれています。例えば、母親の胎内に生命の種（受精卵）が宿ってから、生まれ、老い、死ぬまでの一生の情報が設計図に書かれており、どんな細胞、臓器、組織をつくるかも決まっていることなのです。　もちろん、子孫を残すという大きな役割も担っています。

posted by changm at 21:25| 茨城

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2007年01月08日

金ー４

純金は金属中でずばぬけて、展延性に優れている。例えば、細い線に伸ばすと毛髪よりも細い１０ミクロン（１/１００ｍｍの太さ）まで引き伸ばすことができる。また、良く知られているように、金箔は和紙の間に挟んで槌で打ち０．２～０．３ミクロンの極薄に加工できる。このような純金の柔らかさが実は、装飾品などの用途には弱点である。　それは、指輪、ネックレス、時計のバンドなどにすると、傷つき、変形しやすいわけである。そこで、ほかの金属を混ぜて溶かし合わせた合金が作られる。すなわち、多少は展延性を下げても強度をまして実用的に問題ない製品にしたり、混ぜ合わせる金属の種類や割合を選んで金独特の色合いを保たせたり、白色にして白金の風合いに近づけたり、ピンク色にしたり、緑色のボカシを持たせたり同時に高価な金にほかの金属を混ぜて値段を下げたりいろいろな工夫がされている。

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2006年12月12日

畑の大トロ

刺身コンニャクの話。　最近、近所の方（ヤマメのコツ酒の師匠）から刺身コンニャクを頂戴した。これがまた、いままで味わったこともない美味であった。　電話で「まるでトロのような味わいですね」と礼を言ったとき、師匠は「うん、おれは畑の大トロと言っている」と満足気であった。　コンニャク芋は、産地の茨城県大子や群馬県の下仁田まで行って、手に入れてくるとか。毎年、暮れの２２，２３日ごろまで毎日作り、楽しみに待っている５０軒ほどの家々に届けて喜んでもらっているという。　スーパーなどで購入したものとは比べものにならない旨さの秘密は師匠の開発した製法にあるということだ。　そのうちに、手伝わせてもらって出来れば伝授して貰うつもりで居るが、教えてもらえるかどうか？

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2006年11月03日

金ー３

純金の品位を1000、別の呼び名を24K（カラット、K24）として、917(=K22), 835(=K20), 750(=K18), 625(=K15), 585(=K14), 500(=K12), 417(=K10), 375(=K9) などのグレードがある。　証明記号は、日の丸の旗と、品位数字をひし形で囲んだマークで示される。　欧米の制度は？イギリスは前述の通り。　フランスは何故かＫ２２、Ｋ２０，Ｋ１８の３品位制、時計のバンドにはＫ１４が許可されているという。強制検定制で、検定刻印を受けたい業者は、予め自分のマークを届出登録しておき、そのマークを打刻した製品を検定依頼する。　輸入品についても検定品でないと販売できない。アメリカはＫ１８，Ｋ１４，Ｋ１０の３品位制であるが、検定所はないが、不良品の販売は厳しく罰せられる。　品位の厳格さは　　ー０．５カラットとイギリスよりもゆるい。その他、オーストリア、オランダ、フィンランドはＫ１８，Ｋ１４の２品位制、スイスはＫ１８，Ｋ１４、Ｋ９の３品位制、スエーデンはＫ２２，Ｋ１８の２品位制となっている。　　日本は多品種差別国？　東南アジア、インドなどはどうなのだろうか？投資日記ステーション

フルーツショッピング「ベストセレクション」

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良質な眠り
「脳内の神経細胞はふつうの体細胞のように、食物からとる栄養分と酸素だけでは生命を維持することができません。では何が必要か？睡眠です。」これは、七田眞著「超右脳革命」のなかの一文です。　忙しい現代人であればそれだけ、短時間であってもぐっすりと眠れ、爽やかな目覚めが得られる睡眠環境が大切。　　９月３日がベッドの日とは、知りませんでした。ちょっと凝った感じもするが、曰く、「good sleep グッドスリープ　　グッスリ　　グッ（９）スリ（３）」と「休眠（ゆっくり休む）　休（９）眠（３）」と２通りの意味付けがあるようだ。　前から、良いマットレスが欲しいと思っていた。「『ベッドの日記念　フランスベッドの特別大セール』がメーカーのフランスベッドのショールーム・展示会で全国的に開催されるとのこと。（ここでは「ぐっすりセット」の販売や、スペシャルアウトレットコーナーもある。）　良い睡眠を支えるマットレスの構造や特長など知る機会が出来て有難い。その他、